湖南茶油市場連年增長 食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生改變
發(fā)布時間：2014-07-03 新聞來源：紅網(wǎng)
不管我們是否留意，人們的食用油消費(fèi)觀念正在悄悄改變。而這種改變讓以前不起眼的產(chǎn)品逐步邁入主流的行列。
“2009年，我們的山茶油才銷售幾百噸，經(jīng)過不到5年的時間，銷售量翻了好幾番。我們的廠房都嫌太小了，新征了一塊地搞改擴(kuò)。”湖南山潤油茶科技發(fā)展有限公司（以下簡稱山潤油茶）董事長歐陽鵬飛今天邊走邊向湖南糧油健康生態(tài)行采訪團(tuán)介紹著企業(yè)發(fā)展規(guī)劃。
在他的眼中，茶油是最好的油。而岳陽平江縣作為全國唯一的油茶示范縣，在種植油茶方面有著得天獨厚的氣候條件和傳統(tǒng)的種植技藝。油茶是平江縣傳統(tǒng)的、主要的經(jīng)濟(jì)作物，為油茶加工企業(yè)提供了最好的原材料。
“平江的油茶籽，是經(jīng)過16年跟蹤選育出來的‘德字一號’，品種的穩(wěn)定性很好。”歐陽鵬飛說。
有了好的茶油籽，要加工出好油需要好的工藝。
在山潤油茶，他們將“有機(jī)”與“綠色”這兩個在市場上經(jīng)�；鞛橐徽劦母拍�，在生產(chǎn)中分得十分清楚。“‘有機(jī)’的要求是遠(yuǎn)離道路人群，遠(yuǎn)離耕地種出來的油茶籽。‘綠色’標(biāo)準(zhǔn)稍低，可以在耕地邊上種植，但種植過程中絕對不允許使用農(nóng)藥。”山潤油茶生產(chǎn)負(fù)責(zé)人說。在廠區(qū)的儲油罐上，“有機(jī)”和“綠色”被分別標(biāo)識，連生產(chǎn)過程中走的管道都不一樣。
而且通過技術(shù)攻關(guān)，他們研發(fā)了原香味保留專利技術(shù)。讓茶油去除有害物質(zhì)的同時，保留原有的香味。通過這項技術(shù)，他們開發(fā)出了無味、原味和原香三種不同口感的茶籽油。一改茶油煙大味重的傳統(tǒng)面貌。
每一瓶山潤的有機(jī)茶籽油都有唯一的身份碼，在網(wǎng)站輸入身份碼，就可以查出該瓶油的茶籽產(chǎn)自哪一塊田以及真?zhèn)涡畔⒌�。這是油脂產(chǎn)品中第一家采用追溯系統(tǒng)進(jìn)行產(chǎn)品管理的企業(yè)。
山茶油在目前食用油市場上屬于高檔油系列。“2009年的時候，我們的銷售僅500多噸，而到了2013年，銷售突破了6000噸。”歐陽鵬飛說，“公司的基地也由2009年的不足8000畝，發(fā)展到現(xiàn)在的8萬多畝。”
他分析，茶油被稱為東方的橄欖油，無論從營養(yǎng)價值還是保健功效上，都可以稱作是油中之王。而隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人民生活水平提高，越來越多的人重視健康綠色的產(chǎn)品。在食用油中，高端油的消費(fèi)比例逐年提升。因此，給了山茶油發(fā)展的機(jī)遇。
湖南省糧食局公布的有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，全省現(xiàn)有油茶林面積1988萬畝，占全國油茶林總面積的40%強(qiáng)，油茶籽產(chǎn)量65萬噸左右，面積和產(chǎn)量都居全國第一位。
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