中美合力打造奶牛業(yè)大會(huì) 現(xiàn)代牧業(yè)、蒙牛等企業(yè)紛紛參與
發(fā)布時(shí)間：2014-09-04 新聞來(lái)源：乳業(yè)英才網(wǎng)
規(guī)�；B(yǎng)殖是我國(guó)奶牛業(yè)發(fā)展的必然，但良種、飼喂、疫病、環(huán)保等問(wèn)題也因規(guī)�；油癸@，嚴(yán)重影響著奶牛業(yè)的生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益，并屢屢引發(fā)安全問(wèn)題，需要我們和西方發(fā)達(dá)國(guó)家和奶牛養(yǎng)殖強(qiáng)國(guó)系統(tǒng)地學(xué)習(xí)和交流。
近年來(lái)，我國(guó)奶牛規(guī)�；B(yǎng)殖取得了顯著進(jìn)步，但“奶荒”、“毒奶粉”、“奶粉限帶令”等刺激公眾神經(jīng)的事件仍在不斷上演，表明我國(guó)在牛奶消費(fèi)上的巨大市場(chǎng)需求和有效供給的嚴(yán)重不足，大力提升奶牛養(yǎng)殖水平和奶源安全生產(chǎn)水平是我國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的快速、健康和可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需要，也是規(guī)�；膛Ｉa(chǎn)企業(yè)增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力、提高生產(chǎn)效率的有效途徑。
v規(guī)�；B(yǎng)殖成為奶牛主流養(yǎng)殖模式 養(yǎng)殖、加工企業(yè)紛紛建設(shè)萬(wàn)頭牧場(chǎng)
發(fā)展奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，建設(shè)規(guī)模牧場(chǎng)，提高奶農(nóng)的組織化程度，由小規(guī)模、粗放式散養(yǎng)向規(guī)�；�、集約化轉(zhuǎn)變，是我國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。近年來(lái)我國(guó)奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖在巨大的市場(chǎng)需求引導(dǎo)下得到飛速發(fā)展，一批養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，如現(xiàn)代牧業(yè)等，正在快速做大做強(qiáng)。
現(xiàn)代牧業(yè)是國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)及高品質(zhì)生乳供應(yīng)商，截至2013年底，現(xiàn)代牧業(yè)已在全國(guó)八個(gè)省共建萬(wàn)頭規(guī)模奶牛養(yǎng)殖牧場(chǎng)22個(gè)，奶牛存欄數(shù)19萬(wàn)頭，日產(chǎn)高品質(zhì)生乳近2700多噸，并于2010年11月26日在香港聯(lián)交所成功上市，是全球第一家以奶牛養(yǎng)殖資源上市的企業(yè)。
與此同時(shí)，蒙牛等乳業(yè)巨頭為確保奶源質(zhì)量，產(chǎn)業(yè)鏈紛紛向上游延伸，加入了規(guī)模牧場(chǎng)建設(shè)的大軍中。
2012年6月，蒙�？偛脤O伊萍上任伊始，就拍板“加快牧場(chǎng)建設(shè)，以保證奶源品質(zhì)”，計(jì)劃在未來(lái)3年斥資30億至35億元建設(shè)牧場(chǎng)，目標(biāo)2015年實(shí)現(xiàn)100%原奶由規(guī)模牧場(chǎng)提供，并計(jì)劃今年內(nèi)籌建8至12個(gè)大型牧場(chǎng)；而在當(dāng)時(shí)，蒙牛80%原奶由牧場(chǎng)及養(yǎng)殖小區(qū)供應(yīng)。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截止2012年底，包括現(xiàn)代牧業(yè)的20個(gè)牧場(chǎng)，中國(guó)目前在建的萬(wàn)頭牧場(chǎng)超過(guò)40個(gè)，最大的牧場(chǎng)有4萬(wàn)頭奶牛。
另?yè)?jù)中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)谷繼承在今年8月的一次講話表明，我國(guó)100頭以上規(guī)�；B(yǎng)殖存欄比重已經(jīng)達(dá)到41.1%。
v我國(guó)的奶牛養(yǎng)殖科技水平低 規(guī)�；B(yǎng)殖效益不足、風(fēng)險(xiǎn)巨大
我國(guó)奶牛規(guī)�；B(yǎng)殖得到快速發(fā)展，但總體來(lái)說(shuō)，我國(guó)目前我國(guó)奶業(yè)生產(chǎn)效率偏低，效益不足。
生產(chǎn)效率低表現(xiàn)在奶牛單產(chǎn)水平低，飼料轉(zhuǎn)化率也低。我國(guó)養(yǎng)殖戶奶牛平均單產(chǎn)卻只有4.5噸左右，牧場(chǎng)平均單產(chǎn)7噸左右，而同期發(fā)達(dá)國(guó)家奶牛單產(chǎn)高達(dá)10~13噸。我國(guó)奶牛養(yǎng)殖的飼料轉(zhuǎn)化效率每公斤干物質(zhì)產(chǎn)0.8kg標(biāo)準(zhǔn)奶，發(fā)達(dá)國(guó)家在1.5kg以上。
此外，規(guī)�；B(yǎng)殖還伴隨著巨大的來(lái)自于飼草料、疫情和環(huán)保等方面的巨大風(fēng)險(xiǎn)。
“在陰雨連綿的南方，干草難免發(fā)霉，草料管理員必須特別小心。”一家牧場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)曾表示，“越是規(guī)模大的牧場(chǎng)，飼草料的管理難度就越大。”而我國(guó)奶牛飼草料產(chǎn)業(yè)不發(fā)達(dá)，不僅大大增加運(yùn)輸成本，由于必須每天給每頭牛喂固定配給量和穩(wěn)定質(zhì)量的飼草料而增加了管理難度。
以色列科技部農(nóng)場(chǎng)建設(shè)部門高級(jí)設(shè)計(jì)師Yehuda Prescher認(rèn)為：“生物安全也是個(gè)需要解決的議題。當(dāng)大量的牛生活在一起，便很難防止疾病的集體爆發(fā)，以及對(duì)大規(guī)模健康問(wèn)題的防疫。”
排泄物是另一個(gè)“超級(jí)問(wèn)題”。萬(wàn)頭牧場(chǎng)一年將產(chǎn)生超過(guò)50萬(wàn)噸排泄物，這相當(dāng)于1.2萬(wàn)節(jié)火車車廂的載重量。在現(xiàn)有技術(shù)條件下，沼氣工廠并不能完全消化排泄物帶來(lái)的環(huán)境污染，發(fā)電之后剩下的沼液依舊是污染物，仍需要專門設(shè)備進(jìn)行集中密封深埋處理，成本相當(dāng)昂貴。
正是源于以上各方面的內(nèi)險(xiǎn)，業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，“萬(wàn)頭牧場(chǎng)的管理需要配備一個(gè)專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，沒有很好的管理和技術(shù)人才，結(jié)果往往是成本提高了很多，但利潤(rùn)卻無(wú)法提高。”
v為中國(guó)奶牛養(yǎng)殖企業(yè)在生產(chǎn)及管理上應(yīng)對(duì)復(fù)雜挑戰(zhàn)提供科學(xué)、系統(tǒng)化的解決方案－－美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)中國(guó)奶牛業(yè)大會(huì)
“我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展必須依靠科技支撐。”這是國(guó)外養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展帶給我們的重要經(jīng)驗(yàn)。無(wú)論養(yǎng)豬、養(yǎng)牛還是畜禽養(yǎng)殖，都需要較高的科技含量。目前，我國(guó)奶牛養(yǎng)殖水平同發(fā)達(dá)國(guó)家相比仍存在較大差距，需要我們跟西方系統(tǒng)地學(xué)習(xí)。
美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院，一個(gè)在畜牧養(yǎng)殖教育及再教育領(lǐng)域處于世界領(lǐng)先地位的科研單位，每年在美國(guó)舉辦推進(jìn)養(yǎng)豬、養(yǎng)牛等養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)進(jìn)步的各類科研、培訓(xùn)和交流學(xué)習(xí)活動(dòng)，受到世界各國(guó)和養(yǎng)殖企業(yè)的高度認(rèn)可。
今年年初，明尼蘇達(dá)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院很榮幸地宣布，將于2014年11月3日至4日在中國(guó)北京舉辦首屆中國(guó)奶牛業(yè)大會(huì)。此前，該學(xué)院曾在中國(guó)舉辦了受到中國(guó)養(yǎng)豬企業(yè)矚目并歡迎的“李曼中國(guó)養(yǎng)豬大會(huì)”，二年來(lái)，這一在美國(guó)有著28歷史的國(guó)際行業(yè)盛會(huì)吸引了來(lái)自中國(guó)及世界二十多個(gè)國(guó)家的近2000養(yǎng)豬專家參與。
屆時(shí)，美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)、美國(guó)佛羅里達(dá)大學(xué)的十多位養(yǎng)殖業(yè)專家將出席并在首屆中國(guó)奶牛業(yè)大會(huì)上做交流發(fā)言，大會(huì)將圍繞奶牛乳房健康、繁殖性能和管理、圍產(chǎn)期生物學(xué)和管理、小牛管理、盈利能力和可持續(xù)發(fā)展等技術(shù)和管理的最新研究成果、動(dòng)態(tài)等進(jìn)行交流研討，同時(shí)，每半天安排1小時(shí)的自由提問(wèn)時(shí)間，參會(huì)代表們可以帶著問(wèn)題與嘉賓們互動(dòng)討論。
國(guó)家現(xiàn)代奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的李勝利教授等中方專家屆時(shí)也將參與本次大會(huì)。此外，本次活動(dòng)展研結(jié)合，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)國(guó)際會(huì)議中心設(shè)置了展覽展示區(qū)域，相關(guān)參會(huì)企業(yè)可攜帶技術(shù)產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)展示、交流。目前，明尼蘇達(dá)大學(xué)中國(guó)奶牛業(yè)大會(huì)的參會(huì)參展報(bào)名工作正火熱進(jìn)行中，現(xiàn)代牧業(yè)、蒙牛旗下最大的奶牛牧場(chǎng)和碩騰、意大利亞士可等國(guó)內(nèi)外奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)及相關(guān)龍頭企業(yè)均已報(bào)名參加。
在此，組委會(huì)誠(chéng)邀奶牛業(yè)內(nèi)相關(guān)企業(yè)、合作組織等參加本次大會(huì).
本文關(guān)鍵字：奶牛業(yè)大會(huì) 奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn) 養(yǎng)殖科技 美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)
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