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金石葡萄酒莊簡(jiǎn)介

金石葡萄酒莊位于大連經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)金石灘國(guó)家旅游度假區(qū)葡萄溝村，是由澳大利亞澳星國(guó)際集團(tuán)、大連天港世紀(jì)投資公司、鼎豐集團(tuán)（香港）控股有限公司合資興建的大型國(guó)際專業(yè)化酒莊；酒莊占地1000畝，其中葡萄種植園600余畝；總投資額約3億元人民幣；已于2010年4月8日隆重舉行奠基儀式，2010年5月開始動(dòng)工，預(yù)計(jì)2012年５月正式開莊。
葡萄溝村擁有得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境和近百年的葡萄種植歷史，緯度、氣候與法國(guó)波爾多地區(qū)十分相似；當(dāng)?shù)匚⒂^氣候條件、土壤條件都十分適合國(guó)際高品質(zhì)釀酒葡萄品種的種植，同時(shí)地處國(guó)家級(jí)旅游度假區(qū)內(nèi)。建成后，金石葡萄酒莊園將是國(guó)內(nèi)最著名的專業(yè)酒莊之一，同時(shí)也將成為金石灘國(guó)家旅游度假區(qū)全新的高端旅游休閑度假產(chǎn)品，填補(bǔ)了大連專業(yè)葡萄酒酒莊和葡萄酒文化高端旅游的空白。
金石葡萄酒莊功能劃分為三大經(jīng)營(yíng)體系：一是傳統(tǒng)的葡萄種植與觀光、葡萄酒的釀造、窖藏與品鑒；二是葡萄酒文化傳播及主題旅游，同時(shí)打造北方葡萄酒的銷售平臺(tái)；三是創(chuàng)新葡萄酒主題的旅游休閑度假，為大連的高端商務(wù)接待能力做出積極的貢獻(xiàn)。
金石葡萄酒莊是在自然現(xiàn)代的建筑風(fēng)格中追求與人文的融合、與本土文化的協(xié)調(diào)，在葡萄溝原生態(tài)的基礎(chǔ)上達(dá)到天人合一。聘請(qǐng)國(guó)際級(jí)大師精心打造酒莊建筑，完全參照OIV國(guó)際酒莊建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，建筑本身既是永恒的經(jīng)典又將成為金石灘旅游又一道亮麗的風(fēng)景線！
金石葡萄酒莊建筑分為酒莊主體、營(yíng)銷接待中心、葡萄酒主題度假酒店群、OIV酒莊聯(lián)盟交流中心、葡萄育苗中心以及本土風(fēng)情文化展示長(zhǎng)廊，讓葡萄酒文化與當(dāng)?shù)匚幕奥糜瓮昝澜Y(jié)合。打造大連頂級(jí)的紅酒俱樂部及會(huì)所，來到這里的人們可以在葡萄園觀光、采摘，品鑒葡萄美酒、葡萄酒主題的休閑度假、品嘗中西美食，同時(shí)有自己的儲(chǔ)酒領(lǐng)地！每來這里就是一次世界級(jí)的葡萄酒之旅，感受葡萄酒帶來的樂趣與享受。
金石葡萄酒莊聘請(qǐng)歐洲著名美酒美食專欄作家、國(guó)際葡萄酒學(xué)家、瑞士國(guó)際葡萄酒品鑒學(xué)會(huì)發(fā)起人Rudolf Lantschbauer【魯?shù)婪?bull;蘭詩(shī)寶爾】擔(dān)任酒莊總顧問；并聘請(qǐng)奧地利著名的釀酒師索馬先生出任總釀酒師，從品種引進(jìn)、種植技術(shù)到釀造工藝同步歐洲知名酒莊；同時(shí)與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄酒學(xué)院聯(lián)姻，建立中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄酒科技發(fā)展中心大連中心，形成大連葡萄及葡萄酒研發(fā)及職業(yè)培訓(xùn)基地，自主創(chuàng)新大連本土特色的酒莊酒，培育自己核心競(jìng)爭(zhēng)力，使金石葡萄酒莊成為都市農(nóng)業(yè)的示范園，推動(dòng)大連區(qū)域葡萄產(chǎn)業(yè)帶的快速形成！
金石葡萄酒莊以對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)意識(shí)為先導(dǎo)，以推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為核心，以本土文化及葡萄酒文化為傳播點(diǎn)，打造生態(tài)、環(huán)保、低碳、節(jié)能城市生態(tài)型后花園，為大連旅游業(yè)邁向更高的發(fā)展平臺(tái)做出突出貢獻(xiàn)。